» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Śniadaniowa zapiekanka w bagietce

Śniadaniowa zapiekanka w bagietce


  
1 5 5 11
2016-03-11
ok. 35 minut
bardzo łatwe
Porcje: na 3 osoby
Kuchnia europejska
Śniadaniowa zapiekanka w bagietce

To było tak - siedziałam sobie na Facebook'u. W godzinach pracy, a jakże... (Nie, nie jest głupia, że tak publicznie się przyznaję, bo to część mojej pracy :D) Zaglądałam to tu, to tam i wtedy wpadł mi w oko taki filmik (zdrobnienie, bo trwa coś koło 30 sekund), gdzie ręce szybko zrobiły fajne śniadanie.

Bo to jest tak - w tygodniu to ja nie mam czasu na celebrowanie śniadania. W biegu łapię kanapkę, banana albo nic. Parzę usta wrzątkiem herbaty z cytryną i to właśnie jest mój poranny posiłek. Za to sobota i niedziela to dni, kiedy śniadanie staje się świętem.

W te dni robię jajecznicę, twarożki, pasty, scones, pancake'i, dzień wcześniej zagniatam bułeczki, by upiec przed śniadaniem, bajgle, cynamonowe zawijańce... I tak mogłabym wyliczać. Po prostu to jest moje małe święto jedzeniowe :)

I tutaj taki przepis! No nie mogłabym go nie wypróbować, a przy okazji podzielić się z Wami. To w sumie jajecznica na wypasie od razu w bagietce. Ja zamieniłam boczek na szynkę i dodałam jeszcze czerwoną paprykę.

Co wyszło? Wyszło super jedzenie. Szybko się robi, potem trzeba co prawda poczekać aż się upiecze, ale przecież w weekend mamy czas. Można w tym czasie napić się herbaty albo kawy, poczytać newsy albo książkę...


Składniki na śniadaniowa zapiekanka w bagietce

3 pół bagietki (ale można wziąć jedną długą, zależy od wielkości piekarnika)
5 jajek
3 łyżki śmietany 18%
1 pęczek szczypiorku
1/2 czerwonej papryki (ale raczej takiej małej)
100 g szynki (można pominąć)
100 g żółtego sera (ja wybrałam cheddar)
sól
pieprz

Przygotowanie dania śniadaniowa zapiekanka w bagietce

...

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu, jeśli używasz termoobiegu ustaw na 160 stopni).
  2. Z bagietek na środku wytnij pasek o szerokości ok. 3 cm, tak żeby wydrążyć coś w rodzaju łódki (patrz zdjęcia poniżej).
  3. Paprykę pokrój w jak najmniejszą kosteczkę. Szynkę pokrój w kostkę, a szczypiorek posiekaj. Ser zetrzyj na średnich oczkach tarki.
  4. Jajka rozkłóć ze śmietaną, dodaj warzywa, szynkę i ser. Posól i popieprz.
  5. Masę jajeczną wlej do wydrążonych bagietek. Możesz posypać na wierzchu dodatkowym serem.
  6. Wstaw do piekarnika na 25 minut.
  7. Przed podaniem pokrój w kromki. Dobrze do tego pasują pomidory.


Śniadaniowa zapiekanka w bagietce - etap 1

Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu).



Śniadaniowa zapiekanka w bagietce - etap 2

Z bagietek na środku wytnij pasek o szerokości ok. 3 cm, tak żeby wydrążyć coś w rodzaju łódki.



Śniadaniowa zapiekanka w bagietce - etap 3

Paprykę pokrój w jak najmniejszą kosteczkę. Szynkę pokrój w kostkę, a szczypiorek posiekaj. Ser zetrzyj na średnich oczkach tarki. Jajka rozkłóć ze śmietaną, dodaj warzywa, szynkę i ser. Posól i popieprz.



Śniadaniowa zapiekanka w bagietce - etap 4

Masę jajeczną wlej do wydrążonych bagietek. Możesz posypać na wierzchu dodatkowym serem.


Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Śniadaniowa zapiekanka w bagietce - komentarze

~Izabela
~Izabela
25.03.2018 12:09
wszystko super, dziękuje za przepis :)
~Marta
~Marta
12.02.2018 19:46
zrobiłam ale 25 min to za mało było lejace jak pogrzebałam widelcem i piekarnik miąłm nagrzany odkad zaczełam robic wyglada fajnie ale zeby pokroic tez chyba trzeba poczekac
~Natalia
~Natalia
22.01.2018 22:51
Czad ! 😀
~Paulina
~Paulina
25.12.2017 16:10
Dziś testowaliśmy ten przepis z rodzinką tzn. Ja przygotowałam, a pozostali degustowali;) i wszystkim smakowało. Ja zrobiłam dwa rodzaje nadzienia. Jedno tak jak w przepisie plus ostre papryczki piri piri i pomidorki, a drugie z ananasem, szczypiorkiem i szynką plus ser. Efekt końcowy i tak ten sam pyszne i chrupiące bagietki. Fajny pomysł na śniadanie. Dziękuję za inspirację.
~Karola
~Karola
18.02.2017 14:17
Ja dzis testowalam ten przepisik i super wszystko sie udalo i smakowalo
~Ania
~Ania
19.11.2016 13:44
Nie wiem jakim cudem ona się Pani ścięła. Robiłam zgodnie z przepisem. Trzymałam w piekarniku 25 min i jajka się nie ścięły. Wszystko pływało po przekrojeniu.
~kasia
~kasia
16.09.2017 08:15
też tak miałam, z bagietki skorupa a wewnątrz surowe jajka
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
21.11.2016 11:17
Hej Ania :) Widocznie temperatura była za niska. Po 25 minutach jajka 180 stopniach będą ścięte :) łap uśmiechy :)
~ania
~ania
11.03.2016 22:08
Hej a smietana slodka czy kwaśna? (Ja generalnie nie lubie smietany dlatego zawsze mam z nią problem:)
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
14.03.2016 09:37
Kwaśna, ale jeśli nie lubisz to zamień na gęsty jogurt naturalny. Pozdrawiam :)
~Kasia
~Kasia
11.03.2016 21:50
Dla mojego męża to będzie dzisiejsza późna kolacja :) Pyyycha